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P

Protéines

Les protéines sont des macronutriments à la base de tout organisme vivant. Les acides aminés liés entre eux par des liaisons peptidiques forment des chaînes polypeptidiques.

Protides

Les protides sont souvent appelés "protéines" par abus de langage, ils constituent une famille regroupant les protéines, les acides aminés et les peptides.