Elevage des ruminants

Cette matière intitulée élevage des ruminants est destinée aux étudiants L3 Production animale. Elle comporte trois chapitres, où chacun d'eux traite une des trois espèces de ruminants d'élevage, l'élevage bovin qui est le plus important, et les deux élevages ovin et caprin. Pour chaque nous traiterons les aspects fondamentaux, tels que les races, les  productions,  ainsi que des notions générales sur l’élevage de chacune des trois espèces.