Composantes d'une écloserie marine

1. UNITÉ DE MATURATION (Bassin de stabulation)

Le stockage des géniteurs en bac de maturation a pour but de leur fournir les conditions propices pour le développement des gonades en vue d'obtenir une meilleure reproduction et des œufs bien fécondés. La mise en bac de maturation permet d'obtenir :

  • Maturation simultanée des femelles, donc des pontes groupées,

  • assurer la gestion des stocks et le suivi biologique des géniteurs.

2. UNITE PONDOIR

C'est l'unité de production des œufs. Les femelles dont les gonades sont jugées matures doivent y être transférées. Ce sont des bacs cylindro-coniques de 200 à 250 litres, d'eau de mer filtrée à 5 microns. L'aération est assurée par des diffuseurs d'air.

3. UNITE ECLOSOIR

C'est l'unité où se déroule l'éclosion des œufs pour donner des larves. Elle se trouve généralement dans le même local que les pondoirs. Le but est d'établir des bonnes conditions pour l'éclosion des œufs afin de séparer définitivement les bons et les mauvais oeufs.

4. UNITE ELEVAGE LARVAIRE

Cette unité assure le bon déroulement du développement des différents stades larvaires. Elle constitue l'étape la plus importante et la plus délicate dans le cycle d'élevage en écloserie. Pendant cette phase d'élevage, les larves seront nourries avec différents aliments, algues unicellulaire, microparticules et artémia. Des changements d'eau permettront de maintenir de bonnes conditions d'élevages et des traitements seront appliqués pour éviter des proliférations bactériennes.

6. UNITE NURSERIE

Cette unité termine les différentes étapes d'élevage en écloserie. Elle assure la croissance des post-larves jusqu'à juvéniles où elles seront ensemencées dans les bassins de prégrossissements ou directement dans les bassin de grossissements.

7.PRODUCTION d'aliment naturel (algue unicellulaire, ARTEMIA).

8. UNITÉS DE SOUTIEN

  • Station de pompage

  • Puits d'eau de mer

  • Chauffage

  • Salle des générateurs d'électricité

  • Atelier

  • Magasin d'alimentation

  • Laboratoire d'écloserie

  • Bureaux

Ce sont des bassins utilisés pour le stockage des poissons pendant quelques jours, toutes en fournissant les conditions favorables pour la maturation sexuelles. Ils sont un groupe de matures individus utilisés en aquaculture pour des fins de reproduction. Le conditionnement est obtenu en détenant des géniteurs dans réservoirs à circulation optimale les conditions de lumière, de température, salinité, débit et disponibilité alimentaire.

Figure 13: Exemple de bouteille de Zug (ferme Moullay, Ourgala).

Ce sont des bacs cylindro-coniques de 200 à 250 L, d'eau de mer filtrée à 5 microns. L'aération est assurée par des diffuseurs d'air. Bouteille de Zug sert à l'incubation des œufs de truite, carpe ou autres espèces de poissons.

L'élevage auxiliaire est pratiqué au niveau des écloseries afin de fournir de l'aliment frai au larve de poisson.