Introduction

Une écloserie sert à produire des alevins afin d'approvisionner les fermes d'élevage de poisson et de crevette. Une écloseries peut également servir comme centre de reproduction pour l'amélioration des espèces de poissons.

Les objectifs d'une écloserie sont diverses, nous citons[1] :

  • Conditionnement des géniteurs permet d'assurer des juvéniles hors saison de reproduction.

  • Amélioration génétique.

  • Améliorer la qualité et le rendement des espèces d'élevage.

  • Améliorer les caractéristiques de production telles que le taux de croissance, la résistance aux maladies, la survie, la qualité organoleptique.

  • Réduire la dépendance à l'égard des juvéniles capturés dans la nature.