Introduction
L'alternance ou le saisonnement de production est un phénomène physiologique très répandu chez les espèces fruitières. L'olivier (Olea europaea supsp. europaea L.) est l'une des espèces qui présente le degré d'alternance le plus prononcé. Le degré et le développement de l'indice d'alternance est fonction de l'espèce, du cultivar, des conditions ambiantes et de l'historique de fructification de chaque arbre.
Pour mieux répondre au problème d'alternance de production de l'olivier qui présente une importance socio-economique de notre pays, il serait donc nécessaire d'évaluer l'influence de certains facteurs liés au climat, à la pratique culturale et à la génétique de l'arbre sur la production d'olive des différentes variétés d'olivier cultivées en Algérie.