Maladies des cultures

Les plantes n'ont pas de système immunitaire, comme celui des mammifères, mais elles ont un certain nombre de défenses physiques et chimiques. Par exemple, un épiderme épais, ou une couche de liège sur les tissus ligneux, fournissent une défense physique contre l'entrée des agents pathogènes. En outre, les plantes produisent un certain nombre de composés biochimiques qui peuvent être toxiques, ou qui inhibent la croissance d'agents pathogènes. Souvent, ce sont les différences dans ces défenses physiques et biochimiques qui forment la base de la résistance aux maladies chez les plantes.