Ce cours est destiné au master1 génie pharmaceutique.
La biochimie, dérive de la biologie et de la chimie, elle aborde plusieurs aspects du domaine du vivant ; étude structurale et fonctionnelle des molécules biologiques (protéines, lipides, glucides et acides nucléiques) . L’étude des enzymes (enzymologie) ou encore l’étude au niveau moléculaire, de l’expression et de la transformation de l’information génétique. Elle étudiée les méthodes dérivées de la physique et de la chimie, la composition atomique précise des molécules biochimiques, la façon dont ses s’assemblent, la structure d’une molécule permettre de connaitre sa fonction.